Июль
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Украшение салатов на Новый 2026 год

Содержание

1 ТОП-5 идей по оформлению салатов
2 ТОП-5 оригинальный способов подачи салатов

Составляете новогоднее меню и подбираете оригинальные новогодние блюда, которые украсят ваш стол в год Лошади – мы расскажем, каким может быть креативное украшение салатов на Новый 2026 год.

ТОП-5 идей по оформлению салатов

Сделать оригинальным и эксклюзивным можно практически любой салат, будь то традиционные для новогоднего стола «Оливье» и «Сельдь под шубой» или популярные сегодня вариации из свежей зелени без майонеза. Предлагаем вашему вниманию ТОП-5 лучших идей с фото, как сделать украшение салатов на 2026 год Лошади эффектным и оригинальным.

Салат в формате торта

Практически любые салаты, выкладываемые слоями и перемазываемые густыми соусами (например, майонезом), можно без труда оформлять в виде торта.

Такое оформление отлично подходит для рецептов:

«Оливье» и «Крабовье» (современный аналог с крабовыми палочками и кукурузой;
«Селедка под шубой»;
«Бунито»;
«Суши-салат»;
«Красное море» и многих других.

Как стильно может выглядеть такое оформление в круглом и квадратном варианте, смотрите на фото.

Для реализации идеи вам потребуется только кулинарное кольцо, но если специальной формы нет, то можно использовать разъемную форму для выпечки.

Еще один простой вариант, если нет подходящего кольца – это выкладывать слои в неразъемную форму из стекла или керамики (или сковородку).

Алгоритм действий:

Выстелите посуду пищевой пленкой.
Выложите слои салата не так, как рекомендует рецепт, а в обратной последовательности.
Накройте посуду блюдом, на котором планируете подавать торт-салат.
Переверните та, чтобы-блюдо оказалось снизу.
Поставьте в холодильник (вместе с формой).
Перед подачей снимите посуду, придававшую салату форму (благодаря пленкке это получится без проблем).
Удалите аккуратно пищевую пленку.
Украсьте верх торта-салата по собственному желанию.

Карвинг из овощей

Если хотите реализовать на Новый 2026 год украшение салатов, которое поразит всех гостей, попробуйте создать красивое оформление с элементами ажурного декора из овощей, используя методику карвинга.

Такой декор преобразит любой салат, и оформленный как оригинальный торт, и просто выложенный в красивую салатницу. Насколько изысканный и необычный вид может иметь блюдо, покажет фотография возможных вариантов фуд-дизайна.

В качестве основы для карвинга обычно берут овощи, которые есть в рецептуре салата:

отварной буряк (свеклу);
отварную морковь;
свежий или маринованный огурец;
свежую пекинскую капусту;
лук репчатый;
болгарский перец;
листья салата;
твердый сыр;
отварное яйцо и многие другие.

Преимущество данного метода в том, что украшать резным декором можно не только салатики, хорошо сохраняющие форму, а и любые варианты «рассыпных» рецептов без соусов и майонеза.

Как создать такой необычный вариант оформления на новогодний стол своими руками, смотрите в подборке видео по карвингу:

Салат «Голова лошади»

Поскольку грядущий 2026 год пройдет под знаком Красной Огненной Лошади, то и украшение салатов, которые будут украшать новогодний стол, может быть соответствующим.

Насколько красивый и оригинальный может получиться праздничный салат «Голова лошади», сотрите в подборке фото.

Идея может быть реализована на основе любого рецепта, хорошо сохраняющего форму (как правило, это салаты с майонезом и мелко нарезанными ингредиентами).

Как видите, само тело лошадки можно сделать из яичного белка или отварной морковки, а гриву – из сыра, грибов, тертого желтка или зелени. Конечно, вариантов может существовать намного больше, и вы можете украшать лошадку по-своему, просто взяв идею за основу.

Салат «Подкова»

Еде одна интерпретация тематики для Года Лошади. Кроме того, подкова – символ счастья, удачи и финансового благополучия, поэтому стая на стол такой салатик, вы программируете для себя и гостей грядущий год наилучшим образом.

Если вам сложно выложить салат в форме идеально правильной подковы, воспользуйтесь формовочным кольцом большого размера или просто сделайте ограничительный круг из плотного пластика (например, из канцелярской папки).

Салат «Стог сена»

По сути, рецептура этого салат может быть максимально подобна к классическому салату «Гнездо», но на этапе сборки вы придаете блюду форму высокой горки и покрываете тонко нарезанным и обжаренным во фритюре картофелем.

Еще один подробный рецепт такого салатика с пошаговым приготовлением вы найдете в этом видео:

ТОП-5 оригинальный способов подачи салатов

Если сложное украшение салатов не ваш конек, просто реализуйте на Новый Год 2026 креативную подачу вкусных и любимых всеми салатиков, как на представленных ниже фото.

Салат в бокале

Очень оригинальный способ порционной подачи салатов, который легко реализовать на любом празднике, если у вас запланировано не очень большое количество гостей. Стоит заметить, что идея подходит как для соленых, так и для сладких вариаций.

А для тех, кто ищет экстравагантные идеи – перевернутый вариант такой подачи.

Кубик-рубика

Собственно, тут все понятно, без лишних объяснений. Все ингредиенты нарезаем на одинаковые по размеру кубики (достаточно крупные) и выкладываем на тарелку в форме кубика-рубика.

Как правило, в таком формате можно подавать любые соленые рецепты без майонеза (лист салата можно использовать как основу) или сладкие рецепты 9фрукты должны быть плотные, не быстро пускающие сок).

Горшочки из яблок

Креативная подача подойдет также и для соленых и для сладких салатиков, с ингредиентами которых хорошо сочетается вкус яблока.

Главное, что стоит учесть – это способность яблок быстро темнеть, поэтому очищать и наполнять порционные яблочные горшочки стоит непосредственно перед подачей на стол.

Салат в банке

Интересная подача, которая может быть реализована как на корпоративе, так и дома.

Вариант имеет ряд преимуществ перед любыми другими идеями:

Такие салатики можно заготовить дома и без проблем доставить к месту празднования.
В закрытой баночке блюдо сохранит весь свой аромат.
Сок и соус никуда не убегут из баночки, как например это бывает при использовании съедобных формочек.
Стекло красиво демонстрирует слоистость различных рецептов.
Баночку можно дополнительно оформить в тематике праздника.

Вот подборка фото, демонстрирующий как оригинально и аппетитно смотрятся такие салатики.

«Салатный бар»

Модная идея, позаимствованная с ресторанов при отелях «все включено». Суть заключается в том, чтобы предложить гостям самостоятельно выбрать ингредиенты для своего идеального салата из широкого разнообразия доступных продуктов. Идея отлично зайдет, если ваши гости имеют очень разнообразные вкусы, аллергию на какие-то ингредиенты или просто особые пищевые предпочтения.